岗位职责： 协助面包部经理管理并指导面包部运营及卖场其他区域范围事务。 每日工作职责： 协助部门员工日常排班、培训、指导并管理部门的员工。 协助执行并维护安全规范。确认部门运作符合食品安全卫生相关规定，如检视清洁消毒、温度控制及食品有效期限等。 监督部门盈亏报表。执行部门销售计划与商品陈列。 监督员工的日常表现，确保其遵守部门生产流程和标准 检查完成品质量与一致性。 协助制定生产计划，并参与烘焙制作过程。监督产品的外观与陈列情况。 定期盘点库存，核实并送交结果报告(一年13次)。核查并发送设备、产品及用品订购单。 协调安排机器设备的适当保养与维修。 确保提供实时有礼的会员服务。 其他职责： 必要时，协助收银区事务。 必要时，协助卖场其他部门工作。 应征资格： 学历/教育： 大专及以上学历 执照/证书： 健康证 工作经历： 具备经营管理与面包烘焙相关工作经验者为佳 知识/技能： 具备沟通技巧、数学和计算机应用能力者为佳