1. 执行餐饮部经理下达的工作任务，保证为用餐人员提供优质服务。 2. 负责大厦内部食堂餐厅日常管理。 3. 建立和完善餐厅服务规范，检查督导员工服务质量；制定员工培训计划并组织实施，不断提高员工服务技能。 4. 合理安排与配置餐厅员工人数，保证餐厅正常运转，并有效控制人工成本。 5.负责检查餐厅环境、餐具、用具、员工个人卫生，检查、督导员工按制度和操作程序执行。 6. 与厨房积极配合，及时将宾客对食品的要求、意见与厨师长或餐饮部经理反馈。 7. 主动与客人沟通，征询服务意见，妥善处理客人投诉，不断提高服务质量。 8. 做好餐厅物品管理,定期盘点，努力降低部门物品消耗量